R0809-牛油果青瓜螺絲粉沙律

           
 

材料: 

 

牛油果青瓜螺絲粉沙律

 
 
有機藜麥螺絲粉    
牛油果  
青瓜仔     
橄欖油
日式紫菜    
海鹽  
自製沙律醬材料:
車厘茄
紅甜椒粒
腰果
蜜糖
檸檬汁
海鹽
4oz
1個
4-5條
1湯匙
適量
適量
 
1杯
1/2杯
1/5杯
1湯匙
1/2湯匙
1/4茶匙
          
                   
             
    有機紐西蘭幼海鹽  有機Bragg醬油           
           
 
做法:
 
  1.  水滾後加入1茶匙海鹽及少許橄欖油,水滾後加入螺絲粉煮熟,取出瀝乾備用。  
  2.  把自製沙律醬材料放入攪拌機攪拌均勻,倒出備用。  
  3.  青瓜去皮再用温水冲洗,切片。牛油果切粒,略壓成半泥狀備用。  
  4.  把放涼的螺絲粉、青瓜片和牛油果粒放入攪拌碗內。  
  5. 
加入自製沙律醬、橄欖油和紫菜,輕輕混合均勻。有需要可加適量海鹽。
 
 
       
  小貼士:      
  每款意粉的包裝上印有煮熟意大利麵的建議時間,再按個人的喜好,加以調整。一般水與意粉的比例,我會以每4oz意粉比1.5L水  
       
       
       
       
  Recipe provided by Rejoygift