R0405-豆沙香餅

材料:

豆沙香餅

有機椰子麵粉

有機Kamut麵粉

粟粉

豆奶

楓糖漿

葡萄籽油

幼海鹽

紅豆蓉

1/2杯

1/4杯

2茶匙

1 1/2杯

1湯匙

1湯匙

1/4茶匙

1杯

做法:

1. 將椰子麵粉、Kamut麵粉、粟粉和海鹽混合備用。

2. 豆奶、楓糖漿和油，用手動攪拌器順同一方向攪拌均勻，使其乳化。

3. 再分三次加入麵粉拌勻，拌至幼滑後，蓋上保鮮紙，放室温20分鐘。

4. 用易潔鑊，每次下兩湯匙分量的粉漿料，煎成圓形小香餅。

5. 趁香餅還熱，夾入紅豆蓉餡，整型成紅豆夾心香餅。

Recipe provided by Rejoygift